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Kibe de forno recheado

Postado por , no dia 17 de março de 2015 em Sem categoria

Modo de Preparo

  • Ferva 450 ml de água e dissolva os 2 tabletes de caldo de carne
  • Coloque o trigo de kibe em uma vasilha média e jogue a água fervendo
  • Mexa e deixe esfriar naturalmente até ficar soltinho
  • Em outra vasilha coloque a carne e misture todos os outros ingredientes e temperos
  • Quando o trigo estiver frio e bem solto misture com a carne
  • Pegue uma forma, unte ela com óleo
  • Separe metade da massa e espalhe bem no fundo da forma
  • Coloque uma camada de catupiry e mussarela
  • Cubra com o restante da massa
  • Leve ao forno por aproximadamente 1 hora a 180°C
Ingredientes
  • 300 g de trigo de kibe
  • 650 g de patinho moído
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 2 ovos
  • 1 cebola picada ( eu faço no processador )
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 pacote de creme de cebola
  • 2 tabletes de caldo de carne
  • 450 ml de água fervendo
  • 1 xícara de chá de salsa bem picada
  • alecrim, pimenta calabresa seca, hortelã e sal a gosto
  • Recheio:
  • 200 g de mussarela
  • 250 g de catupiry
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