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Bolinho de peixe

Postado por , no dia 03 de setembro de 2013 em Peixes e Frutos do Mar
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Modo de Preparo

Modo de preparo

  • Retire os espinhos do peixe, e desfie
  • Se o peixe for assado,acrescente 2 colheres (sopa) de leite líquido para umedecer
  • Misture bem todos os ingredientes,deixando o fermento em pó por último
  • Modele os bolinhos com as mãos molhadas para não grudar
  • Frite em óleo quente
  • Pode substituir a cenoura por batata ou vagem
  • Se gostar acrescente uma folha de coentro picada
Ingredientes
  • 1 xícara de sobra de peixe (pescada, robalo) assado ou refogado
  • 1 xícara de cenoura em cubinhos cozida
  • 1/2 cebola picada
  • 1 ovo
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de sal
  • Salsinha a gosto
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
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