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Modo de Preparo

Como Fazer

Carne assada

1. Tire o excesso de gordura da carne e passe o sal em toda a peça.
2. Coloque em uma panela de pressão, meia xícara de óleo e aqueça bem.
3. Acrescente a carne e doure de todos os lados.
4. Coloque água na panela até que cubra a carne, o vinagre e o caldo de carne.
5. Cozinhe por 50 minutos a 1 hora, em fogo baixo, depois que a panela pegar pressão.
6. Desligue o fogo, espere a pressão da panela sair, retire da panela, e depois de esfriar, leve ao refrigerador.
7. Quando estiver gelada, retire e fatie a carne.
8. Sirva fria ou gelada.

Vinagrete

1. Misture todos os ingredientes.
2. Em uma vasilha coloque camadas de carne e de vinagrete terminando com o vinagrete.