Empadão de frango

Modo de Preparo

Modo de Preparo

Massa:

• Coloque numa vasilha funda a farinha, margarina, o creme ou sopa de cebola e o sal

• Misture com as mãos até que consiga ter uma massa homogênea, faça uma bola, cubra com um pano de prato limpo e seco e leve à geladeira por 20 minutos

Recheio:

• Coloque o azeite numa panela funda e alta, refogue a cebola e quando estiver dourada, acrescente os tomates, o pimentão e o caldo de galinha

• Deixe apurar

• Coloque o peito de frango cozido e desfiado, o sachê de molho pronto e cheiro-verde

• Se estiver com muito caldo pode engrossar com uma mistura água e amido de milho ou farinha de trigo

• Deixe engrossar, prove o ponto de sal

Montagem:

• Forre uma fôrma de sua preferência, com metade da massa que não ficar muito grossa, espalhe o recheio e por cima vá colocando o requeijão com uma colher

• Não espalhe

• Cubra com o restante da massa, pincele com as gemas misturadas com o fio de óleo

• Leve para assar em forno médio (180º) pré-aquecido por 45 a 50 minutos

• Deixe esfriar para cortar e comer

• Fica uma delícia

• Para acompanhar pode fazer uma salada de alface com rúcula e arroz branco

• É só comer e saborear