Bata no liquidificador, as goiabas, o leite condensado, o leite e a gelatina hidratada na água e dissolvida em banho-maria. Transfira para uma tigela, acrescente as claras batidas em neve e misture delicadamente. Coloque em forma untada com um pouco de óleo e leve à geladeira até que esteja bem firme. Desenforme e decore com as fatias de goiaba bem madurinha.
Dica Para desenformar a gelatina com facilidade, mergulhe a forma por um instante em água fervente.
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