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1. Cozinhe o peito de frango, desfie e reserve
2. Em uma panela grande, coloque o óleo, deixe aquecer bem e acrescente a cebola
3. Quando a cebola estiver bem transparente, adicione o alho
4. Deixe tudo dourar e adicione o extrato de tomate, o tomate picado, o frango e misture bem
5. Dissolva os caldos de galinha em 250 ml de água fervente e misture na panela
6. Acrescente também o milho verde, a pimenta-do-reino e corrija o sal
7. Em outra panela, coloque 2/3 do leite, a maisena dissolvida no restante do leite, a margarina, o cubinho de caldo e o parmesão
8. Mexa até ferver e obter consistência
9. Apague o fogo, acrescente o creme de leite e mexa bem
10. Misture a massa ao frango, coloque em uma forma bem grande e despeje por cima o molho branco
11. Cubra com a mussarela misturada com o parmesão e leve ao forno até derreter e dourar a mussarela

INFORMAÇÕES ADICIONAIS

• Pode-se comer perfeitamente sozinho, é um prato completo. Se preferir reduzir tudo pela metade, dá um bom rendimento.