Mousse gelado de chocolate e banana

Modo de Preparo

Modo de Preparo

• Demolhe as folhas de gelatina em água fria.
• Bata as gemas com o açúcar e o cacau.
• Ferva o leite e junte a este as folhas de gelatina bem escorridas.
• Verta o leite em fio sobre o preparado anterior sem parar de mexer e depois deixe arrefecer.
• Descasque as bananas, regue-a com o sumo de limão e reduza-as a puré.
• Batas as natas até ficarem firmes e incorpore-as ao puré de banana.
• Envolva este com o preparado anterior (já arrefecido) e distribua por taças de sobremesa.
• Leve ao frigorífico e decore com as raspas de chocolate na hora de servir.
• Bom apetite.