Receitas Deliciosas e Dicas e Truques para Tornar sua Vida Mais Saborosa e Organizada! Seja você um amante da culinária ou alguém que adora manter a casa impecável, essa receita é pra você! Compartilharemos receitas incríveis, desde pratos doces e sobremesas irresistíveis até suculentas carnes e bolos fofinhos. Além disso, não deixaremos de lado as dicas de limpeza e misturinhas caseiras para facilitar sua rotina doméstica.
Nosso objetivo é descomplicar sua vida no dia a dia, usamos ingredientes acessíveis e métodos práticos. Assim como aquela receita de família que todos adoram, nossas dicas são testadas e aprovadas. E não paramos por aí! Também compartilhamos truques para manter a casa organizada e limpa. Faça pequenos ajustes para se adequar ao seu gosto, mas mantenha a essência original. Prepare-se para receber elogios e surpreender a todos!
Ingredientes da receita de sopa creme de capeletti
- 350 gramas de bacon
- 150 gramas de linguiça calabresa
- 2 pacotes de capeletti ( 400 gramas cada)
- 3 batatas
- 2 cenouras
- 6-8 dentes de alho
- 1 cebola
- ½ pimentão
- 1 colher(café) de orégano
- 1 colher(café) de açafrão
- 1 colher(café) de tempero baiano
- Sal e pimenta calabresa a gosto
- Cheiro verde a gosto
- Água fervente o quanto baste
- Óleo a gosto
Modo de preparo
- Numa panela coloque o óleo, leve em fogo médio, adicione o bacon picado e deixe fritar bem. Acrescente a calabresa picada e deixe fritar também.
- Coloque o alho e a cebola picados, o açafrão, o tempero baiano, a pimenta calabresa, o orégano, misture bem e refogue um pouco.
- Retire do fogo e reserve 2/3 desse refogado numa vasilha. Na mesma panela com o restante do refogado, coloque o pimentão picado e deixe fritar um pouco.
- Adicione a água fervente ( 1,5 litro), a cenoura em rodelas, a batata em cubos, e deixe no fogo até ferver e os legumes estiverem cozidos.
- Depois disso, retire com uma escumadeira, todos os legumes, o bacon e a linguiça e deixe só o caldo na panela.
- Coloque os legumes e o restante num liquidificador, adicione água ( 300 ml) e bata bem até obter um creme homogêneo.
- Na panela onde está o liquido onde os legumes foram cozidos, acrescente água ( 500 ml), leve em fogo médio e deixe ferver.
- Adicione o capeletti, mexa bem, e deixe cozinhar, cerca de 8-10 minutos.
- Acrescente o bacon e a calabresa reservados, o creme obtido no liquidificador e misture para incorporar.
- Ajuste o sal e temperos, deixe ferver por alguns minutos para encorpar e retire do fogo.
- Finalize com cheiro verde e sirva em seguida essa incrível sopa creme de capeletti!
Receita retirada: canal Adilson Figueira
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