Ingredientes:
2 colheres de sopa de café instantâneo
2 colheres de sopa de água
2 xícaras de chantilly
1 lata de leite condensado (397 gramas)
Preparação:
Bata as natas, que devem estar bem frias, até engrossar e formar picos.
Dissolva o café solúvel na água até que não haja grumos.
Em uma tigela grande, misture o café dissolvido com o leite condensado até incorporar completamente.
Adicione ¼ do chantilly e misture cuidadosamente com um batedor. Adicione mais ¼ do creme e, se a mistura ficar leve, continue mexendo delicadamente.
Incorpore o restante do chantilly de forma envolvente, com a ajuda de uma espátula. Faça esta etapa gradualmente para facilitar a mistura.
Despeje a preparação em um molde ou recipiente adequado.
Congele por 8 a 10 horas, ou de preferência durante a noite.
Guarde o sorvete em um recipiente tampado no freezer para armazená-lo adequadamente.
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