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Modo de Preparo

• Para a marinada, misture o pimentão defumado, o alho em pó,
• as sementes de erva-doce, o molho inglês, o xarope de bordo,
• o pó de pimenta e o ketchup em uma tigela;
• Tempere com sal e pimenta e misture.
• Coloque as costelas em uma assadeira e
• cubra uniformemente com a marinada;
• 2 horas, mas é melhor deixar marinar durante a noite na geladeira;
• Pré-aqueça o forno a 150 ° C.
• Coloque as costelas individualmente em papel alumínio,
• espalhe com o restante da marinada e sele-as em pequenos pacotes;
• Asse em uma assadeira por cerca de 45 minutos;
• Para a salada de milho, aqueça o óleo de girassol em uma panela em fogo médio;
• Frite o milho cozido por todos os lados até dourar. Coloque de lado e deixe esfriar;
• Pegue metade da cebola e corte em fatias finas;
• Corte os tomates cereja pela metade. Corte o abacate pela metade,
• retire as sementes e corte a polpa Pique finamente o coentro.
• Corte os grãos de milho da espiga e esprema o suco de limão;

• Coloque tudo junto com o azeite em uma tigela, misture
• e tempere com sal e pimenta;
• Após 45 minutos, o tempo de cozimento aumenta
• a temperatura do forno para as costelas para 200 ° C;
• Retire a assadeira do forno e abra a folha de alumínio
• para que as costelas fiquem descobertas na parte superior;
• Coloque novamente no forno e asse por mais 10 minutos.
• Sirva com salada de milho.