Trança de amêndoas

Modo de Preparo

• Recheio
• Misture todos os ingredientes e leve ao fogo sem parar de mexer até engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar.
• Massa
• Ponha todos os ingredientes no liquidificador, menos a farinha. Bata até ficar homogêneo e transfira para uma vasilha.
• Acrescente a farinha aos poucos e misture até formar uma massa.
• Sove a massa por cinco minutos e divida em três partes.
• Abra cada parte em um retângulo e passe sobre cada uma o recheio de creme de amêndoas.
• Enrole-as ligeiramente e faça uma trança com as três massas.
• Ponha em uma assadeira untada e deixe descansar mais 15 minutos.
• Misture os ingredientes da cobertura e pincele a trança, enfeitando-a com as lascas de amêndoas.
• Deixe crescer por duas horas e asse em forno médio pré-aquecido.
• Dica: Um truque para saber se o pão cresceu o suficiente é pôr uma bolinha da massa em um copo com água e esperar até que ela suba, sinal de que está no ponto.