Torta tropicália com kiwi e abacaxi

Postado por , no dia 27 de janeiro de 2015 em Sem categoria
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Modo de Preparo

  • Prepare a massa
  • Bata a margarina e as gemas até obter um creme.
  • Desligue a batedeira e junte a farinha peneirada com o fermento, amassando com a ponta dos dedos.
  • Adicione a água aos poucos até dar liga.
  • Com a massa, forre uma forma redonda de fundo removível, levemente untada.
  • Faça alguns furos com um garfo.
  • Leve ao forno, preaquecido em temperatura média, por 25 minutos.
  • Prepare o creme
  • Leve ao fogo uma panela com o leite, as gemas, o amido, a margarina, a essência e o coco, mexendo sempre até engrossar.
  • Retire do fogo e bata vigorosamente. Acrescente o adoçante e despeje sobre a massa. Reserve.
  • Prepare a cobertura
  • Leve ao fogo baixo uma panela com o kiwi, o abacaxi e a água. Deixe ferver rapidamente. Retire do fogo e escorra bem.
  • Misture o adoçante e ponha sobre o creme de maneira decorativa. Decore com os morangos e sirva.

 

Ingredientes
  • Para massa
  • 1/2 xícara (chá) de margarina
  • 2 gemas
  • 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 4 colheres (sopa) de água
  • Margarina para untar
  • Para o creme
  • 2 xícaras (chá) de leite desnatado
  • 2 gemas
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 colher (chá) de margarina
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 2 colheres (sopa) de coco ralado
  • 16 colheres (café) de adoçante culinário
  • Para a cobertura
  • 2 kiwis, sem casca, em fatias
  • 3 fatias de abacaxi
  • 1/2 xícara de chá de água
  • 3 colheres (café) de adoçante culinário
  • Morangos a gosto para decorar
Esta receita serve 12 pessoas
O tempo de preparo é de 55 minutos
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