Torta gelada de chocolate (Cheesecake)

Modo de Preparo

• 1. Misture a manteiga, o biscoito e o açúcar até obter uma farofa.
• 2. Forre com esta massa o fundo e as laterais de uma forma para tortas, pressionando bem.
• 3. Depois, em uma panela, coloque a gelatina, adicione a água e deixe descansar por 1 minuto, aquecendo até dissolver bem. Reserve.
• 4. Em seguida, derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.
• 5. Bata o requeijão e adicione o chocolate derretido. Continue batendo até a mistura ficar leve.
• 6. Adicione à mistura o leite condensado, a baunilha e a gelatina derretida. Misture bem.
• 7. Finalize adicionando o creme de leite gelado, misturando novamente e colocando sobre a massa. Leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas.