– Prepare primeiro o recheio.
– Aqueça o azeite em uma panela e refogue a carne moída, amassando-a com um
garfo para que fique bem soltinha.
– Acrescente a cebola quando a carne estiver quase toda cozida e deixe murchar.
Faça o mesmo com o alho.
– Desligue o fogo e adicione a salsinha e os ovos picados. Reserve.
– Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador.
– Despeje metade da massa em uma assadeira. Coloque o recheio de carne,
espalhando por todos os lados da assadeira, de forma homogênea.
– Cubra com o restante da massa.
– Leve ao forno, pré-aquecido em 200 graus, por aproximadamente 40 minutos.
– Retire do forno e sirva quente ou frio.
Rendimento
(6 porções)
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