SOBREMESA MARAVILHOSA, TORTA MOUSSE DE DOCE DE LEITE COM NOZES…HUMMMM!!

Postado por , no dia 19 de dezembro de 2019 em Sem categoria
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Modo de Preparo

  • Coloque na batedeira os ovos e bata até ficar um creme fofo acrescentando aos pouco o açúcar. Depois de bem batido desligue a batedeira e acrescente aos poucos o chocolate em pó e misture delicadamente com um batedor de arames, coloque aos poucos a farinha de trigo e o fermento. Por último a água. Coloque numa forma com papel manteiga untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido (180°C) e asse por uns 30 minutos ou faça o teste do palito. Reserve.
  • Corte o pão de ló ao meio e umedeça com a calda.
  • Coloque o aro da forma sobre a camada e acrescente o mousse de doce de leite.
  • Umedeça a outra metade com a calda e coloque por cima da mousse.
  • Leve para gelar, de um dia para outro.

Recheio:

  • Hidrate a gelatina na água conforme as instruções da embalagem.
  • Bata o creme de leite em ponto de chantilly. Reserve.
  • Bata um pouco o doce de leite e acrescente a gelatina derretida.
  • Misture delicadamente o chantilly com o creme de doce de leite, depois que estiver bem misturado, acrescente as nozes.

Cobertura:

  • Corte o chocolate em pedaço pequenos.
  • Numa panela coloque o creme de leite e o chocolate e em fogo baixo aqueça ate o chocolate derreter(não pode ferver).
  • Tire a torta da geladeira e muito delicadamente com o auxílio de uma faca remova o aro.
  • Coloque por cima o ganache e espalhe com uma espátula.
  • Acrescente em volta as nozes moídas e por cima as inteiras.
Ingredientes
  • 4 ovos
  • 1 e meia xicara de açucar
  • 3 colheres de manteiga
  • 1 xicara de leite
  • 3 xicaras de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento
  • farofa de canela
  • 5 colheres de trigo
  • 5 colheres de açucar
  • 4colheres de manteiga
  • canela a gosto e banana a gosto
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