Modo de Preparo
Creme belga
1. Peneire as gemas e misture com o leite e o leite condensado em fogo baixo até engrossar. Reserve.
Merengue
2. Misture bem as claras com o açúcar, e leve no fogo baixo, mexendo sempre,
só para amornar, mas tem que ser rápido. Imediatamente bata na batedeira até virar um merengue.
Num recipiente untado, coloque uma camada de abacaxi,
do creme e outra do merengue e leve no forno bem quente por 5 min só para dourar o merengue. Sirva quente ou frio.
Ingredientes
- 1 abacaxi natural picado
- Cremebelga
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 xic de leite
- 2 gemas
- Merengue
- 4 claras
- 12 col de sopa de açúcar
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