1. Prepare as gelatinas com metade da água indicada na embalagem e deixe esfriar.
2. Pique o abacaxi e cozinhe com o açúcar por 15 minutos.
3. Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e metade do abacaxi cozido.
4. Junte a gelatina e torne a bater.
5. A outra metade do abacaxi cozido, coloque no fundo da forma para decorar.
6. Coloque em forma para pudim e leve à geladeira para ficar firme.