ROSCA DOCE DE PADARIA…FICA SUPER FOFINHA??

Modo de Preparo

INGREDIENTES

• 6 xícaras de farinha de trigo
• 3 ovos
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de óleo
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1/2 colher de sal
• 30 g de fermento biológico

• RECHEIO:

  • 2 colheres bem cheias de margarina
  • 4 colheres bem cheias de açúcar

• MODO DE PREPARO

  1. Junte todos os ingredientes e amasse até desgrudar das mãos, faça uma bola e deixe descansar por 30 minutos
  2. Nunca coloque o sal em cima do fermento, pois ele mata o fermento e sua massa não crescerá
  3. Após os 30 minutos, faça um canudo com a massa e abra a mesma com o rolo, assim a massa comprida (como se fosse de rocambole), mais ou menos 20 cm de largura e 80 cm de comprimento
  4. Junte a margarina com o açúcar e passe com a colher nesta massa aberta
  5. Enrole como rocambole
  6. Corte em 12 pedaços de aproximadamente 4 dedos cada
  7. Unte uma forma redonda usada para pudim e coloque 6 pedaços em cada forma, com espaço entre eles pois cresce bem
  8. Deixe crescer até dobrar o volume (1 hora e 30 minutos)
  9. Leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos
  10. Prepare um copo de leite frio com 1 colher de açúcar, assim que retirar a rosca do forno regue com este leite