Risoto Doce com Morangos

Modo de Preparo

• Aqueça uma colher (sopa) de manteiga em uma frigideira funda ou em uma risoteira.
• Junte a baunilha e o arroz e mexa por 1 minuto.
• Adicione o vinho aos poucos, mexendo continuamente, até que evapore.
• Abaixe o fogo para médio, misture o leite condensado e adicione o leite aos poucos, mexendo sempre.
• Cozinhe por cerca de 40 minutos, ou até o arroz ficar “al dente”.
• Desligue o fogo, acrescente a manteiga restante e misture bem.
• Espalhe o molho de morangos sobre pratos de sobremesa.
• Modele o risoto com o auxílio de uma colher e coloque-o sobre o molho.
• Decore com morangos.
• Molho
• Leve ao fogo médio os morangos e o açúcar.
• Cozinhe por cerca de 10 minutos ou até formar um molho consistente.