Modo de Preparo
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Misture todos os ingredientes e mexa para a massa ganhar consistência.
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.Estique com o rolo até que fique bem fininha.
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Corte as tiras com 4 dedos de largura.
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Faça um corte pequeno no meio, pegue uma das pontas, passe pelo meio e dê um nó.
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Antes de levar ao fogo, misture na frigideira uma colher (sopa) de álcool de cereais para cada litro de óleo.
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Isso faz com que o crustoli não encharque.
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Frite em temperatura alta até a massa ficar bem amarelinha.
Ingredientes
- 1 kg de farinha de trigo
- 5 unidades de ovo1 xícara (chá) de açúcar1 xícara (chá) de cachaça (aguardente)1 colher (sopa) de óleo de girassol1 pitada de sal