Modo de Preparo
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- Tempere bem o frango em pedaços com massa de alho, pimenta do reino e deixe por mais ou menos 1 hora;
- Em seguida coloque bastante óleo numa panela (não ponha na frigideira, pois além de fritar, o frango deve cozinhar também), deixe esquentar um pouco e vá colocando os pedaços, tantos quantos couberem;
- Não diminua o fogo, quando estiverem bem corados, retire-os, colocando-os em papel grosso para que sequem bem a gordura.
Ingredientes
- Frango em pedaços bem miúdos
- Massa de alho
- Pimenta-do-Reino
- Óleo