Bolo de banana caramelizado

Modo de Preparo

• Massa:
• Bater as claras, deixando elas em ponto de neve, reserve
• Bater as gemas com a manteiga e 1 xícara de açúcar, até ficar um creme claro
• Adicionar, aos poucos, a farinha e o leite, não deixar muito mole
• Por fim, misturar as claras e o fermento
• Caramelo:
• Coloque numa panela 2 xícaras de açúcar
• Derreta e acrescente um pouco de água
• Deixe ferver e ficar em ponto de calda, bem grossinha
• Reserve
• Montagem:
• Numa forma grande, coloque o caramelo, por cima as bananas cortadas em tiras, e por fim a massa
• Leve ao forno e retire assim que a massa estiver assada
• Informaçães Adicionais
• Dica: para desenformar pegue um prato de acordo com a forma, passe a faca dos lados do bolo para desgrudar, e vire sobre o prato, para a parte caramelizada ficar para cima.
•