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Na batedeira, coloque a manteiga e o açúcar e deixe bater até ficar bem branquinho (Cerca de 5 minutos).
Coloque os ovos, com a essência de baunilha, e bata novamente até incorporar.
Despois de incorporado, misture o secos já peneirados, a farinha, a maizena, o bicabornato e o pó royal
Coloque na mesa e incorpore com um “cornet” sem amassar. (no vídeo explica certinho como é esse processo)
Abra a massa na mesa com o rolo de macarrão, sempre colocando um pouco de maizena na mesa para não grudar.
Corte os disquinhos e coloque para assar em forno pré-aquecido a 180graus. Cerca de 8 minutos. Não deixe dourar.
Depois de assado recheie com doce de leite e decore com coco ralado.
Caso queira, pode banhá-lo em chocolate derretido. Para saber qual a melhor opção, e saber tudo sobre os tipos de chocolate
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