Misture a farinha, a gordura, o sal e o refrigerante até formar uma massa lisa, reserve
Aqueça o azeite e refogue a cebola e o louro
Adicione o alho e o caldo de galinha, mexendo até desmanchar
Coloque o tomate, refogue e acrescente o frango
Tempere com sal, pimenta, misture e desligue o fogo
Acrescente a azeitona, a salsa e misture
Divida a massa em 2 partes (sendo uma o dobro da outra)
Abra com um rolo e forre o fundo e as laterais de um refratário (grande retangular) com a massa maior
Espalhe o recheio e logo por cima espalhe o requeijão
Cubra com a outra massa, apertando as laterais
Decore com tiras, do restante que sobrar da massa e pincele com a gema e a água misturadas
Asse em forno alto por 30 minutos
Sirva do jeito que preferir
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