Modo de preparo
Refogue a cebola no azeite até dourar.
Junte o molho de tomate, os tomates picados, o caldo de galinha e a água.
Ferva em fogo baixo (160 ºC), com a panela tampada, por 20 minutos.
Tempere com sal e adicione a azeitona e o orégano.
Em um refratário, alterne camadas de molho, talharim, presunto e queijo coalho.
Leve ao forno, preaquecido, em temperatura média (170 ºC a 190 ºC), por 20 minutos, coberto com papel-alumínio.
Retire o papel e deixe por mais 10 minutos.
Sirva imediatamente.
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