– Levar ao fogo mexendo sempre para não empelotar – Reserve
Massa
– Misture os secos, acrescente as gemas, o ovo inteiro, e metade do leite só para juntar toda a massa
– Acrescente a manteiga e vai terminando com o leite.
– Sove bem ate obter uma massa lisa e brilhante, deixe descansar por 20 minutos e sove novamente
– Estique a massa e corte em discos pequenos
– Coloque uma colher de sobremesa de creme em metade do disco e dobre a massa para montar uma meia lua.
– Deixe crescer, e asse em forno pre aquecido em temperatura quente ate dourarem.
– Depois de assadas pincele com um pouco de leite condensado e espalhe coco ralado por cima
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