Modo de Preparo
Desfie o bacalhau
Em uma tigela, misture bem os ingredientes, até obter uma massa encorpada
Com uma colher (sopa), retire porções da massa e molde-as na mão. Frite os bolinhos, aos poucos, no azeite quente e deixe escorrer sobre papel absorvente.
Ingredientes
- 500g de bacalhau dessalgado, limpo, sem pele e sem espinhas
- ?250g de batatas cozidas e passadas no espremedor
- ?3 ovos grandes
- ?2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- ?2 colheres (sopa) de salsinha picada
- ?1 pitada de noz-moscada ralada
- ?Sal e pimenta-do-reino a gosto
- ?Azeite abundante para a fritura