Receita de Massa de Pastel Frito

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (chá) de sal

2 colheres (sopa) de óleo

1 colher (sopa) de vinagre branco

1/2 xícara (chá) de água morna (ir colocando aos poucos até dar o ponto, pode não precisar de tudo)

Óleo quente para fritar

Para o recheio de carne eu utilizei esta receita aqui (só não coloquei a cenoura)

Em uma vasilha, misture a farinha de trigo e o sal. Acrescente o óleo e o vinagre e continue misturando. Adicione a água aos poucos até dar ponto na massa. A massa não pode ficar grudenta senão fica ruim de abrir. Em uma superfície lisa, abra a massa com o rolo ou, se você tiver aqueles cilindros de macarrão, abra com o cilindro. Abra a massa bem fininha. Corte no formato desejado (eu utilizei um copo grande e cortei em círculos), coloque o recheio, feche e passe o garfo na beira do pastel para não abrir. Frite em óleo quente e deixe escorrendo em papel toalha.

Agora é só se deliciar.