Coloque o leite condensado em uma panela para cozinhar, mexendo sempre.
Assim que engrossar e começar a soltar da panela retire do fogo.
Coloque o açúcar em uma panela pequena e leve ao fogo para derreter.
Assim que caramelizar coloque a água.
Deixar diluir o caramelo até virar uma calda grossa.
Misture a calda ainda quente no leite condensado cozido até que fique homogêneo.
Depois acrescente, aos poucos, o creme de leite, misturando bem.
Se quiser servir gelado e mais firme, leve à geladeira em um recipiente tampado, por 2 horas.
Rendimento: 10 porções
Tempo de Preparo: 1 hora
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