RECEITA DE CHEESECAKE AMERICANO??

Postado por , no dia 05 de abril de 2018 em Sem categoria
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Modo de Preparo

INGREDIENTES DA BASE:

  • 140g Biscoito Maria (Biscoito de Maizena)
  • 100g de manteiga sem sal
  • 3 colheres de açúcar

INGREDIENTES DO CREME:

  • 900g de cream cheese
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 colher de chá de raspas de limão siciliano
  • 4 ovos grandes

INGREDIENTES DA COBERTURA:

  • 1/2 xícara de geleia de frutas vermelhas
  • Frutas vermelhas a gosto
  • MODO DE PREPARO DA BASE:

    1. No liquidificador ou em um triturador de alimentos, triture o biscoito até ficar bem fino.
    2. Em seguida despeje em uma tigela e misture com o açúcar e a manteiga gelada.
    3. Vá misturando até formar uma farofa úmida.
    4. Cubra o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível (22cm).
    5. Leve à geladeira por 10 minutos.
    6. Em seguida leve a massa ao forno pré-aqueça, 180°C, por 10 minutos.
    7. Tire do forno e reserve.

    MODO DE PREPARO DO CREME:

    1. Em uma tigela, despeje o cream cheese em temperatura ambiente.
    2. Junte o açúcar e a farinha de trigo e misture bem.
    3. Em seguida vá colocando os ovos um por um e misturando até incorporar bem.
    4. Misture até ficar uma massa bem lisa e leve (use um batedor de arame).
    5. Acrescente as raspas de limão, mexa e despeje o creme na assadeira.
    6. Depois leve para assar, em forno pré-aqueça, 180°C, por aproximadamente 30 minutos ou até que o creme fique firme.
    7. Retire do forno, passe uma faca nas laterais para ajudar desenformar depois.
    8. Deixe esfriar por 20 minutos e leve à geladeira por 5 horas.

    MODO DE PREPARO DA COBERTURA:

Ingredientes
  • ...
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