No liquidificador, bater os ovos, o leite, o óleo e 100g de queijo parmesão.
Passar para uma tigela.
Juntar o polvilho doce aos poucos, o sal e por fim o fermento em pó.
Dispor metade da mistura em uma forma de furo no meio, untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
Dispor o requeijão, cuidando para que não toque nas bordas da forma e cobrir com o restante de massa.
Cobrir com o restante do queijo parmesão e levar ao forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 30 minutos ou até que esteja bem dourado.
Servir quente.
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