Modo de Preparo
Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e o açúcar refinado, misturando bem. Acrescente os ovos, a manteiga e o óleo.
Misture todos os ingredientes com as mãos, amassando bem até formar uma massa lisa e homogênea. Pegue pequenos pedacinhos de massa e forme bolinhas não muito grandes. Em uma forma untada e coberta com papel-manteiga, coloque as bolinhas e leve para assar em forno preaquecido a 180º C por aproximadamente 15 minutos ou até ficar levemente dourado. Retire os biscoitos do forno e deixe esfriar. Cubra uma bolinha com goiabada e feche com outra bolinha. Finalize polvilhando o açúcar cristal.