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Modo de Preparo

TORTA DE RICOTA COM UVA PASSA

Massa :

300 grs  de Farinha de Trigo

150 grs de Manteiga

1 ovo inteiro e mais uma gema

2 colheres rasas de açucar

1 colher de chá de pó Royal

A casca de um limão  ralado

Recheio:

750 grs de ricota fresca passada na peneira ou amassada muito bem para ficar bem lisa.

1 lata de creme de leite sem o soro

4 ovos

200 grs de açucar

Uva passa Branca e Preta sem semente (+- 150 grs de cada)

Misturar tudo em uma vasilha acrescentando as passas somente no final..

Colocar o recheio na assadeira sobre a massa

Colocar a assadeira no forno a 220 graus até as pontas da massa dourar.

Retire do forno e coloque por cima canela em pó a gosto

Aí é só esperar esfriar e servir.

Colocar o recheio na assadeira sobre a massa

Colocar a assadeira no forno a 220 graus até as pontas da massa dourar.

Retire do forno e coloque por cima canela em pó a gosto

Aí é só esperar esfriar e servir.