QUER UMA DICA PARA SEU JANTAR OU ALMOÇO ESPECIAL? RECEITA DE NHOQUE DE BATATA, MOLHO BOLONHESA…VEJA AQUI>>>

Postado por , no dia 29 de agosto de 2018 em Sem categoria
nhoque-de-batata-ao-molho

Modo de Preparo

MODO DE PREPARO

NHOQUE:

  1. Cozinhe as batatas até que fiquem bem moles, escorra a água e, ainda quente, esmague-as bem
  2. Em uma bacia e com a ajuda de um garfo, junte ao purê de batatas, a manteiga e os ovos, mexendo bem até ficar homogêneo
  3. Aos poucos, acrescente a maisena e, depois, a farinha de trigo e o sal
  4. Enfarinhe uma superfície lisa, pegue pequenas quantidades da massa e faça rolinhos de 1 cm de espessura
  5. Corte-os em tamanhos de 1 cm e polvilhe um pouco de farinha por cima para que não grudem
  6. Em uma panela, afervente água juntamente com óleo e sal e cozinhe pequenas porções do nhoque
  7. Escorra as porções, colocando-as em uma travessa de vidro e, em seguida, acrescente o molho
  8. Quando finalizar, acrescente queijo ralado por cima e leve ao forno por 10 minutos

MOLHO:

  1. Em uma panela, frite a carne moída e, quando estiver dourada, adicione a cebola e o alho, deixando até dourar
  2. Acrescente os tomates, o açúcar e os condimentos
  3. Cozinhe os ingredientes até o tomate começar a derreter, adicionando um pouco de água sempre que precisar
  4. Dicas:
  5. A massa ficará um pouco mole, por isto deve ser enfarinhada a superfície para enrolar a massa e, depois de cortados os nhoques, polvilhada farinha por cima
  6. Caso esteja muito mole, acrescente mais farinha
Ingredientes
  • 7 batatas médias
  • 1 colher (de sopa) de manteiga
  • 2 ovos
  • 1 ½ xícaras de maisena
  • 1 ½ xícaras de farinha de trigo
  • 2 colheres (de sopa) de óleo (para cozimento)
  • Sal a gosto
  • 100 g de queijo parmesão ralado
  • MOLHO:
  • 250g carne moída
  • 1 cebola média
  • 3 dentes de alho
  • 4 tomates médios cortados em cubos
  • 1 colher (sobremesa) de açúcar
  • Condimentos a gosto: sal, pimenta, salsinha e cebolinha
Imprimir ou Salvar
Esta Receita
Envie pelo
Whatsapp
Comente nesta receita

Busca

Novidades!!

Área de Assinantes

Meu Livro de Receitas
Faça o seu login abaixo para listar suas receitas

Esqueci minha senha
Quero me registrar

Buscar Receitas

Receitas Todos os Dias!
No Receitas Nota 10 você enriquece o seu cardápio. Muitas receitas elaboradas e desenvolvidas afim de facilitar suas buscas. Lembrando que a receita é o segredo do seu sucesso. Inspire-se abuse da dedicação, toque e amor. Combine bem suas receitas elas podem ser a chave do seu negócio!