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PUDIM NA PANELA DE PRESSÃO EM 10 MINUTOS – ECONOMIZE SEU GÁS

Postado por user, no dia 28 de fevereiro de 2018 em Sem categoria

Modo de Preparo

Pudim na Pressão, pronto em 10 minutos, dá certo sim. Todas as receitas podem ser feitas com esta técnica, que economiza tempo e gás.

E é muito fácil, você só precisa de uma panela em que a forma do pudim caiba dentro. E aí, é fazer o seu pudim, do mesmo jeito que você sempre faz, só que ao invés de levar a forma ao forno, você a coloca dentro da panela de pressão e tampa.

O pudim fica pronto em 10 minutos fogo baixo, depois que começar a apitar!

Ingredientes

Calda

2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água
Suco de ½ limão

Pudim

1 lata de leite condensado
1 lata de leite (use a de leite condensado para medir)
3 ovos
3 colheres (sopa) de parmesão ralado
¼ de xícara (chá) da calda de caramelo
Modo de preparo
Calda
- Misture os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio, sem mexer, até obter uma calda com cor de caramelo.
- Retire ¼ de xícara (chá) da calda para o pudim e despeje o restante em fôrma de cone central (16 x 7 cm), forrando todo o interior (ou use forminhas individuais). Reserve.
Pudim
- Bata os ingredientes no liquidificador por 2 minutos e despeje na fôrma caramelada (ou em forminhas, sem encher muito).
- Numa panela de pressão em que caiba a fôrma (ou forminhas), coloque 2 e ½ xícaras (chá) de água fria (ou 1 e ½ xícara para 3 forminhas de cada vez) e acomode a fôrma.
- Tampe, leve ao fogo e, quando pegar pressão, cozinhe por 14 minutos (ou 6 minutos para forminhas). Deixe a pressão sair naturalmente para abrir a panela. Retire a fôrma, deixe esfriar e leve à geladeira por 2 horas antes de desenformar e servir.