Pudim de sorvete com calda quente

Modo de Preparo

Calda de chocolate:

1. Leve todos os ingredientes ao fogo e deixe ferver
2. Coloque o líquido em uma forma com furo e leve ao freezer
3. Deixe cerca de 10 min para então, com o líquido mais consistente, espalhar pela forma
4. Deixe no freezer, enquanto prepara o creme

Creme 1:

1. Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo
2. Mexa até ficar consistente
3. O creme pode ficar com uma aparência pouco cremosa, não se preocupe com isso

Creme 2:

1. Bata as claras até atingirem o ponto de neve
2. Coloque o açúcar e bata mais
3. Acrescente o creme de leite sem soro e continue batendo

Montagem:

1. Junte os dois cremes e misture delicadamente
2. Tire a forma do freezer e coloque a mistura dos cremes
3. Leve ao freezer novamente e deixe gelar por, pelo menos, 2 horas
4. Para desenformar, retire a forma do freezer e espere alguns minutos
5. Ligue o fogo e aqueça o fundo da forma
6. Veja se o pudim já está solto e vire-o em um prato
7. Por estar congelado, é bom esperar um pouco antes de comer