PUDIM DE LEITE QUEIMADO SUPER DELICIOSO!!

Postado por , no dia 08 de abril de 2018 em Sem categoria
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Modo de Preparo

PUDIM DE LEITE QUEIMADO

Para o leite queimado

1 1⁄ 2 xícara (chá) de açúcar (300 g)’1

01 litro de leite

Modo de Fazer:

Leve ao fogo médio, em uma panela 1 ½ xícara (chá) de açúcar e deixe derreter até virar um caramelo (+/- 5 minutos).

Depois despeje, aos poucos, 1 litro de leite mexendo sempre por +/- 50 minutos até que o leite reduza quase pela metade (+/- 600 ml).

Reserve.

Pudim de Leite queimado

600 ml de leite queimado (2 ½ xícaras de chá)

04 ovos

01 caixa de creme de leite (200 g)

Modo de fazer:

Num liquidificador coloque 600 ml de leite queimado, 4 ovos, 1 caixa de creme de leite e bata bem.

Coloque numa forma de pudim (18 cm de diâmetro X 6 cm de altura), untada com óleo (usei manteiga) e * leve para assar em banho-maria a 180º C por 30 minutos

Retire do forno, deixe esfriar, desenforme e sirva

A sugestão de Ana Maria foi levar para assar em banho maria no forno por 30 minutos.

Eu fiz em banho maria na panela de pressão elétrica por 12 minutos.

 

Ingredientes
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