Pudim de Leite – Não vai ao forno

Modo de Preparo

• 1°- Hidrate e dissolva 1 envelope de gelatina em pó sem sabor em 1 xícara (chá) de leite.
• 2° – Num liquidificador coloque 2 latas de leitecondensado, 2 caixinhas de creme de
  leite e a gelatina já hidratada e dissolvida no leite e bata bem até formar uma
  mistura homogênea.
• 3° – Transfira esta mistura para uma fôrma depudim caramelada com 2 colheres (sopa)
  de açúcar e leve para gelar por +/- 3 h. Desenforme e sirva em seguida
• OBS.: Se quiser mais calda, numa panela coloque 1 xícara (chá) de açúcar e deixe
  derreter e ficar com cor de caramelo. Despeje 1 xícara (chá) de água, deixe o
  caramelo dissolver e chegar no ponto de calda grossa (10 minutos). Espere
  esfriar antes de jogar sobre o pudim.
• DICA 1: Mantenha as caixinhas de creme de leitena geladeira para que quando
  você for utilizá-las seu aproveitamento seja total. Quando você abrir a
  caixinha, o creme de leite vai estar firme e sairá todo de uma vez, sem
  precisar ficar raspando a embalagem.
• DICA 2: Se quiser acelerar o endurecimento do pudim coloque por 1h o pudim no freezer e depois transfira para a geladeira.
• DICA 3: Não aqueça o fundo da fôrma para desenformar o pudim, apenas
  passe uma faca levemente aquecida na lateral do pudim para ajudar a
  soltá-lo. Depois, vire a fôrma sobre o prato de servire desenforme.