1. Doure as coxinhas de frango no óleo ou azeite
2. Junte a cebola, o alho e o peito de frango
3. Mexa até tudo ficar bem dourado
4. Acrescente o pimentão, o milho e a ervilha
5. Junte o extrato de tomate e o caldo de galinha com a água
6. Deixe cozinhar por 10 min
7. Por fim, acrescente o arroz pronto e a salsinha, misture bem e é só servir