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* Use o rolo de massa para achatar as fatias de pão, depois passe doce de leite por cada fatia (menos nas bordas, porque pode vazar) e enrole.
* Numa tigela, adicione o leite e o extrato de baunilha.
* Em outra tigela, bata os ovos até que se misturem.
* Passe os rolinhos de pão no leite e depois na mistura dos ovos. Em seguida, frite em óleo bem quente.
* Depois que estiverem fritos, passe os rolinhos na mistura de açúcar e canela.