MODO DE PREPARAR:
Corte as maçãs em pedaços com caroços e casca, coloque-as num tacho com os paus de canela. Adicione 700 ml. de água e deixe cozer durante meia hora.
Escorra a fruta para um pano, se puder deixe ficar a escorrer de um dia para o outroe esmague a fruta toda dentro do pano.
Pese o líquido escorrido e adicione a mesma quantidade de açúcar.
Coloque num tacho e deixe cozinhar cerca de meia hora, caso goste da geleia mais espessa deixe cozinhar até que atinja o ponto de pérola.
Encha os frascos já previamente esterilizados e tape-os depois de frio.
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