MODO DE FAZER
Com o creme tipo chantilly bem gelado, coloque-o na batedeira e bata em velocidade alta até virar um creme bem firme. Reserve.
Bata o leite condensado e o creme de leite por 1 minuto.
Adicione o chocolate derretido e bata por mais 2 minutos.
Adicione o creme tipo chantilly e mexa com uma espátula até formar um creme homogêneo.
Em um refratário (35x 22cm) monte as camadas do pavê intercalando uma camada de biscoitos, uma de creme, biscoitos, creme (nessa do meio adicione os bombons picados), biscoitos e a última de creme.
Enfeite com raspas de chocolate e pedaços de bombons ou como desejar.
Leve à geladeira por 12 horas. De preferência faça o pavê no dia anterior para consumir no dia seguinte. Esse tempo de geladeira é importante para que a umidade do creme amoleça os biscoitos, já que eles não são molhados no leite.
Rendimento: Aproximadamente 15 porções.
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