Pavê cremoso de coco e nozes

Modo de Preparo

• No liquidificador, bata o leite, as gemas, o amido e o leite condensado.
• Transfira para uma panela e cozinhe no fogo baixo, mexendo até engrossar.
• Desligue o fogo, misture o creme de leite e a baunilha. Reserve.
• Hidrate o coco com algumas colheres de leite até que fique bem úmido.
• Forre um refratário ou uma fôrma com papel-alumínio.
• Alterne camadas de biscoitos, coco ralado umedecido, nozes e creme, ainda quente.
• Reserve um pouco de coco ralado e nozes para decorar.
• Cubra com papel-alumínio e leve à geladeira por 4 horas.
• Desenforme o pavê sobre uma travessa, cubra com o chantili, o restante do coco e das nozes.

Dica: Se preferir, substitua as nozes por amendoim