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Pavê Belga Especial

Postado por , no dia 29 de janeiro de 2016 em Sem categoria
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Modo de Preparo

Dissolva o amido de milho no leite e leve ao fogo para engrossar, deixe cozinhar por 03 minutos mexendo sem parar. Retire do fogo e ainda quente  junte o chocolate branco mexendo até dissolver por completo. Espere amornar e junte o leite condensado e em seguida o creme de leite gelado. mexa bem e esta pronto um delicioso creme de chocolate branco.

Repita o mesmo processo para preparar o creme de chocolate meio amargo.

Em um refratário, coloque o creme de chocolate branco e por cima disponha os biscoitos molhados em achocolatado (leite com nescau) ou até mesmo na calda da cereja.
Por cima  , coloque o creme de chocolate meio amargo e disponha outra camada de biscoitos.

Cubra com chantily e decore com cerejas e pepitas de chocolate. Sirva bem gelado.
Ingredientes
  • Recheio
  • Biscoito de Chocolate ou Inglês (Esse usei o acima) e ficou ótimo.
  • Creme de Chocolate Branco
  • 1/2 litro de leite integral
  • 04 colheres de amido de milho
  • 01 lata de leite condensado gelada
  • 01 caixinha de creme de leite gelado
  • 01 1/2 xicara (cha) de pepitas de chocolate branco (eu usei callebaut)
  • Creme de Chocolate meio Amargo
  • 1/2 litro de leite integral
  • 04 colheres de amido de milho
  • 01 lata de leite condensado gelada
  • 01 caixinha de creme de leite gelado
  • 02 xicaras (cha) de pepitas de chocolate meio amargo (eu usei callebaut)
  • Cobertura
  • Chantily e Cerejas ao marasquinho
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