Ingredientes:
8 espigas de milho
5 ovos
2 xícaras de açúcar
1 xícara de óleo
100g de queijo minas ou mussarela fatiada (opcional)
1 colher (de café) de sal
Modo de Preparo:
Com a ajuda de uma faca, retire os grãos de milho da espiga.
Em seguida bata no liquidificador e reserve em recipiente (não precisa coar).
Bata os ovos, o açúcar, o óleo, o sal e o queijo.
Junte tudo em uma tigela e misture bem.
Despeje essa mistura em uma assadeira untada com óleo.
Coloque as fatias de queijo, sobre e afundando-as levemente.
Em seguida leve para assar em forno preaquecido, 200ºC, por cerca de 40 minutos ou até dourar.
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