Nuggets Caseiros: Super Saudável e fácil de fazer; Experimente!!

• 500 gramas de filé de frango
• 2 ovos batido (pode ser substituído por iogurte natural, fica ótimo também)
• 1 xícara de farinha de milho tipo biju/flocada
• Cebola
• Gengibre
• Limão
• Sal a gosto

Deixe marinar por aproximadamente 20 minutos. Enquanto isto triture a farinha biju no processador ou liquidificador.

Bata os ovos (clara e gema juntos). Passe os cubos de frango nos ovos batidos (ou iogurte se preferir) e em seguida na farinha biju triturada. Disponha em uma forma untada, deixe espaço entre os pedaços, regue um fio de azeite sobre os cubos e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos. Quando faltar 10 minutos para terminar, vire-os para dourar o outro lado.

Sirva na refeição ou como petisco, acompanhando um molho de sua preferência.

Para as crianças, faça pequenas porções em forminnhas de cup cake coloridas, fica uma graça! As crianças adoram!

Dica prática: Faça o dobro da receita e congele a metade, da próxima vez é só retirar do freezer e levar direto para o forno.