Em uma panela grande faça camadas com otomate, cebola, e os pimentos, coloque o peixe e vá repetindo até acabar o os ingredientes, coloque metade do leite de coco e o cubo de caldo de galinha,
ligue o fogo e tampe a panela cozinhe por 10 minutos.
Mexa as vezes bem devagar para não desmanchar o peixe.
Desligue deixe descansar por 5 minutos com a panela tampada, coloque o restante do leite de coco o azeite de dende, salsa e cebolinha.
Sirva em seguida com arroz branco.
Pode substituir o azeite de dende por creme de leite, mais a receita não vai ser mais baiana.
Ingredientes
1,5 kg de posta de cação
2 cebolas grandes cortadas em rodelas
3 tomates sem sementes
1 pimentão verde, 1 amarelo, 1 vermelho cortados em rodelas
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