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Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria. Basta colocar uma panela com água no fogo.
Assim que a água começar a ferver, coloque o recipiente com o chocolate por cima da panela,
para que o vapor da água vá derretendo o chocolate lentamente.
Você vai precisar de uma forma para trufas. Basta colocar o chocolate meio amargo dentro dela e espalhar com a ajuda de uma colher. Leve para o freezer por uns 5 minutinhos até o chocolate firmar e, em seguida, acrescente o recheio de maracujá e cubra novamente com o chocolate. Leve para gelar por pelo menos 30 minutos, desenforme e aproveite!