Manjar de Chocolate da Mamãe!!

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE MANJAR DE CHOCOLATE

Manjar de chocolate:

1. Misture em um copo um pouco de leite com o amido de milho para dissolver.
2. Em uma panela, coloque o leite, o leite condensado, o chocolate em pó e o amido dissolvido no leite.
3. Misture bem e leve ao fogo médio, mexendo até cozinhar e engrossar.
4. Retire do fogo e coloque em uma forma decorada para manjar em que você tenha pincelado um pouco de óleo e retirado todo o excesso com uma toalha de papel, até que fique apenas uma película de óleo quase imperceptível e leve a geladeira por no mínimo 4 horas.

Calda de Chocolate:

1. Leve o chocolate ao microondas por 30 segundos, mexa e se necessário leve por mais 20 segundos mexendo para desempelotar – cuidado para não aquecer demais.
2. Adicione então o creme de leite e por ultimo o leite, para formar a calda.
3. Deixe esfriar sem ser em geladeira para não ficar duro.
4. Sirva com frutas tipo morango, uva, etc.

Montagem:

1. Desenforme o manjar, regue com a calda de morango e corte pela metade aqueles morangos que você deixou reservados e decore o manjar com esses morangos.

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