Lasanha com massa de panqueca

Modo de Preparo

• molho:
• numa panela aqueça o óleo, doure a cebola e frite a carne até dourar
• Junte o extrato de tomate, misture e acrescente a água fervente até atingir um molho com uma boa consistência
• Tempere a gosto e reserve
• massa:
• bater no liquidificador o leite, a farinha, os ovos e o caldo de legumes, dissolvido num pouco de água quente, e a cebolinha
• Aqueça numa frigideira antiaderente, com umas gotas de óleo para não grudar a massa
• Despeje com uma concha de feijão pequenas quantidades de massa espalhando no fundo da frigideira
• Faça panquecas finas até o terminar a massa
• montagem:
• numa forma refratária monte a lasanha, a primeira camada de molho, massa, mussarela, presunto
• A última camada deve ser de mussarela e molho
• Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno quente para derreter o queijo